Truta ao Molho de Amêndoas
Receita de Truta ao Molho de Amêndoas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e simples, ao molho de amêndoas, você vai adorar.Como fazer Truta ao Molho de Amêndoas, com Rendimento de 2 porções e Tempo de preparo de 30M
Servings 20
Calories 408kcal
Ingredientes
- 2 unidades filés de truta
- Suco de ½ limão siciliano
- Sal pimenta-do-reino e azeite a gosto
Para o Molho:
- 30 gramas de amêndoas em laminas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal pimenta-do-reino e folhas de tomilho a gosto
- Galhos de tomilho para finalizar
Para o Purê
- 360 gramas de batata cozida e espremida
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Raspas de ½ limão siciliano
- ¼ xícara de chá de leite
- Sal a gosto
Instruções
- Tempere os filés com suco de limão siciliano, sal, pimenta-do-reino e azeite,
- leve para uma frigideira antiaderente e frite dos dois lados começando pelo lado da pele.
Para o Molho
- Em uma frigideira pequena doure as laminas de amêndoas com a manteiga,
- tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de tomilho misture bem.
Para o purê
- Misture todos os ingredientes em uma panela, acerte os temperos.
Para a Montagem
- Coloque o purê no prato, a truta sobre ele e o molho de amêndoas por cima e finalize com galhos de tomilho.