Receita de Pernil assado ao mel e mostarda

Pernil assado ao mel e mostarda, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, uma receita fantástica, para suas festas e encontros de familiar.

Pernil assado ao mel e mostarda

Receitas Brasileiras

Receita de Pernil assado ao mel e mostarda, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, uma receita fantástica, para suas festas e encontros de família.

Como fazer Pernil assado ao mel e mostarda, com tempo de preparo de 3 horas e rendimento de 10 porções.

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 01 unidades de Pernil sem osso de 4 quilos
• 1/2 litro de vinagre de vinho branco
• 1 litro de vinho branco seco
• 3/4 xícara de mel
• 3 colheres de chá de mostarda escura
• 3 colheres de chá de sálvia
• Sal o quanto baste
• Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

 

• Prepare a marinada com todos os ingredientes e deixe o pernil nessa mistura por 24 horas, regando de vez em quando.
• Coloque numa assadeira, cubra o pernil com papel alumínio, adicione uma xícara de água e leve para assar em forno preaquecido médio por 60 minutos.
• Depois desse tempo, tire o papel alumínio e asse por mais 2 horas, regando com o caldo formado na assadeira e com um pouco da marinada.
• Reire e coloque numa travessa.
• Coloque um pouco da marinada na assadeira para dissolver o molho que se formou.
• Misture bem, coe e coloque numa molheira, para acompanhar o pernil.

Palavras-chave assado, bechamel, carne, caseiro, mostarda, pernil, receita, salgado

Receita de Pernil assado ao mel e mostarda

com tempo de preparo de 3 horas e rendimento de 10 porções.

Ingredientes:

• 01 Pernil sem osso de 4 quilos
• 1/2 litro de vinagre de vinho branco
• 1 litro de vinho branco seco
• 3/4 xícara de mel
• 3 colheres (chá) de mostarda escura
• 3 colheres (chá) de sálvia
• Sal o quanto baste
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare a marinada com todos os ingredientes e deixe o pernil nessa mistura por 24 horas, regando de vez em quando.
2. Coloque numa assadeira, cubra o pernil com papel alumínio, adicione uma xícara de água e leve para assar em forno preaquecido médio por 60 minutos.
3. Depois desse tempo, tire o papel alumínio e asse por mais 2 horas, regando com o caldo formado na assadeira e com um pouco da marinada.
4. Reire e coloque numa travessa.
5. Coloque um pouco da marinada na assadeira para dissolver o molho que se formou.
6. Misture bem, coe e coloque numa molheira, para acompanhar o pernil.

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