Receita de Caracois de Presunto, aprenda como fazer essa delicia com recheio de presunto acompanhado com tomate e orégano, uma receita super simples e fácil.
Receita de Caracois de Presunto
Caracois de Presunto, aprenda como fazer essa delicia com recheio de presunto acompanhado com tomate e orégano, uma receita super simples e fácil.Receita de Caracois de Presunto
Servings 20
Calories 208kcal
Ingredientes
Massa
- 15 Gramas de fermento biológico
- 1 Colher de sopa de açúcar
- 1 Xícaras de leite morno pode ser ADES original morno
- 420 Gramas de farinha de trigo
- 1 Colher de chá de sal
- 3 Colheres de sopa de creme vegetal
- 1 unidades de ovo
Para enfarinhar
- farinha de trigo a gosto
Para untar
- creme vegetal a gosto
Recheio
- 1 unidades de tomate médio sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
- 200 Gramas de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 Colheres de sopa de creme vegetal
- 2 Colheres de chá de orégano seco
Instruções
- Em uma tigela grande, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
- Adicione o leite (ou ADES original) e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Acrescente o sal, o creme vegetal, o ovo e metade da farinha.
- Misture com uma colher até a massa ficar pastosa.
- Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa.
- Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm) e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Recheio
- Em uma tigela média, junte o tomate, o presunto e o orégano e misture. Reserve.
- Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo (40 x 30 cm).
- Pincele a massa com metade do creme vegetal BECEL, salpique metade do orégano e espalhe metade do recheio reservado.
- Modele, formando um rocambole.
- Corte em 10 fatias e coloque-as na assadeira reservada, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
- Repita a operação com a outra metade da massa e do recheio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Desenforme morno e sirva a seguir.
Caracóis de Presunto
Ingredients – ingredientes
Massa
- 15 Gramas de fermento biológico
- 1 Colher de sopa de açúcar
- 1 Xícaras de leite morno (pode ser ADES original morno)
- 420 Gramas de farinha de trigo
- 1 Colher de chá de sal 3 Colheres de sopa de creme vegetal
- 1 ovo
Para enfarinhar
- farinha de trigo a gosto
Para untar
- creme vegetal a gosto
Recheio
- 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos
- 200 Gramas de presunto cortado em cubos pequenos
- 1 Colheres de sopa de creme vegetal
- 2 Colheres de chá de orégano seco
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, esfarele o tablete de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
- Adicione o leite (ou ADES original) e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Acrescente o sal, o creme vegetal, o ovo e metade da farinha.
- Misture com uma colher até a massa ficar pastosa.
- Adicione aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove-a até ficar lisa.
- Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm) e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Recheio
- Em uma tigela média, junte o tomate, o presunto e o orégano e misture. Reserve.
- Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa com o auxílio de um rolo, formando um retângulo (40 x 30 cm).
- Pincele a massa com metade do creme vegetal BECEL, salpique metade do orégano e espalhe metade do recheio reservado.
- Modele, formando um rocambole.
- Corte em 10 fatias e coloque-as na assadeira reservada, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
- Repita a operação com a outra metade da massa e do recheio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Desenforme morno e sirva a seguir.
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