Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo

Receita de Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo, uma verdadeira maravilha, de dar água na boca, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Receita de Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo

Receitas Brasileiras

Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo, uma verdadeira maravilha, de dar água na boca, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Receita de Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1,5 Kg de maminha em peça
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de chá de vinho branco
• 1 maço de escarola
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
• 300 gramas de mussarela ralada grossa

Instruções

 

• Com o auxílio de uma faca, abra a carne como uma bolsa e tempere com o sal e a pimenta.
• Coloque em uma assadeira e regue com o vinho.
• Deixe marinar por 10 minutos.
• Retire a carne da assadeira e reserve a marinada.
• Lave e corte a escarola em fatias finas. –
• Em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque a escarola e misture bem até murchar.
• Desligue o fogo e deixe esfriar.
• Em uma tigela, misture a escarola, a azeitona e a mussarela.
• Recheie a carne e feche com palitos.
• Coloque a carne na assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, regando com o molho para não ressecar.

Palavras-chave assada, carne, escarola, queijo, recheada, salgado

Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo

ingredientes

• 1,5 Kg de maminha (em peça)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 maço de escarola
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 300 g de mussarela ralada grossa

Modo de Preparo

1. Com o auxílio de uma faca, abra a carne como uma bolsa e tempere com o sal e a pimenta.
2. Coloque em uma assadeira e regue com o vinho.
3. Deixe marinar por 10 minutos.
4. Retire a carne da assadeira e reserve a marinada.
5. Lave e corte a escarola em fatias finas. –
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque a escarola e misture bem até murchar.
7. Desligue o fogo e deixe esfriar.
8. Em uma tigela, misture a escarola, a azeitona e a mussarela.
9. Recheie a carne e feche com palitos.
10. Coloque a carne na assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, regando com o molho para não ressecar.

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